İlk konserve, cam kavanoz içinde 1804 yılında NICOLAS APPERT tarafından yapılmıştır. Geniş ağızlı bir cam kavanoz içine konserve edeceği besini koyan APPERT, kavanozun ağzını bir mantar tıpa ile gevşek olarak kapatmıştır.Hazırlanan kavanozdaki besinin üzerinde bulunan havayı almak için kavanozu 30 • 60 • dk. kaynamakta olan su içinde tutmuştur. Daha sonra mantar tıpayı sıkıca kapattıktan sonra kavanozdaki konserve edilen maddenin uzun süre dayandığını görmüştür.

[ Devamını Oku ]

 Türkiye's one of the first canned food producer is proud of serving exclusively quality foods, carrying traditional formulas with 75 years of experience.

Zengin ürün çeşitleri ile sektörde aranılan bir marka olduk. Sizlerden aldığımız övgülerle kalitemizi ve üretim kapasitemizi her geçen gün arttırıyoruz.

[ Devamını Oku ]

        Konserve yapımına elverişli hammaddelerin HİÇBİR KORUYUCU KATKI MALZEMESİ KULLANILMADAN bir takım ön işlemlerden geçirildikten sonra teneke kutulara, cam kavanozlara veya amaca uygun kaplara doldurularak, hava almayacak şekilde (hermatik) kapatılarak ısıl işlemlerle (sterilizasyon, pastörizasyon) bozulma yapan mikroorganizmaların öldürülerek ürünün dayanıklı hale getirilmesine konserve denir.